یکی از رژیم های لاغری که بر پایه مصرف چربی و پروتئین بالاست، رژیم کتوژنیک نام دارد. مصرف کربوهیدرات در این رژیم کم است. از این رژیم برای درمان نوجوانان و برخی از بزرگسالان مبتلا به صرع استفاده می شود. امروزه نیز افراد از این روش لاغری برای کاهش وزن استفاده می کنند.

رژیم کتوژنیک چگونه به کتهش وزن کمک می کند؟

در این رژیم لاغری مصرف کربوهیدرات به شدت کم می‌شود و میزان مصرف چربی‌ها بالا می‌رود. در حالت عادی سوخت اصلی برای تأمین کالری مورد نیاز بدن کربوهیدرات است اما در این رژیم از خبری کربوهیدرات نیست و باید به سراغ چربی‌های رفت به این  تغییر حالت کتوزیس گفته می‌شود. باید بدانید که این رژیم یک رژیم لاغری سریع محسوب نمی شود.

کاهش مصرف کربوهیدرات بصورت روزانه باعث می شود که انرژی مورد نیاز بدن تمام شود. سپس بدن برای تامین کالری شروع به شکستن چربی می کند. که این امر کاهش وزن را به دنبال دارد.

حتما تا به حال شنیده اید که از مصرف چربی به خاطر کالری بالایی که دارد اجتناب کنید، اما بررسی ها نشان داده اند که رژیم کتوژنیک نسبت به رژیم های کم چرب، تاثیر بیشتری در کاهش وزن دارد. در این برنامه تاکید بر مصرف روغن و چربی‌های سالم است تا بتوان برای کاهش وزن چربی سوزی کرد.

چه غذاهایی را باید در رژیم کتوژنیک مصرف کرد؟

• گوشت: ماهی، گاو، گوسفند، مرغ
• سبزیجات: اسفناج، کلم، گوجه فرنگی، فلفل، بروکلی، قارچ
• میوه‌های کم کربوهیدرات: کیوی، آووکادو، توت فرنگی، شاتوت، طالبی، هندوانه
• لبنیات پرچرب: پنیرچدار، پنیر خامه‌ای، کره و…
• آجیل و دانه ها: گردو، بادام و تخم کدو
• ادویه جات: نمک، فلفل و انواع سبزی های خشک
• چربی های سالم: روغن نارگیل، زیتون و آووکادو
• غلات و نشاسته: پاستا، خوراکی های دارای آرد، گندم و نان
• غذاهای شیرین: عسل، نوشابه، کیک و …
• میوه‌ها با کربوهیدرات بالا: سیب و موز
• حبوبات: لوبیا، عدس و …
• چربی‌های ناسالم وتوصیه شده
• محصولات رژیمی و کم چرب

در رژیم کتوژنیک باید از چه غذاهایی پرهیز کرد؟

فواید رژیم کتوژنیک چیست؟

به چند مورد از فواید این رژیم غذایی اشاره می کنیم:

• کاهش احساس گرسنگی
• کاهش وزن
• افزایش سوخت و ساز
• درمان بیمارهای صرع، بیماری‌‌های قلبی، سندروم تخمدان پلی کیستیک
• جلو گیری از بروز دیابت و جلوگیری از پیشرفت سرطان

منبع